Un día caminando por Bellavista me tope con este local que a simple vista me parecía otro local cualquiera con opciones para amantes de la carne, así que no lo pesque mucho, pero un día me contaron que tenían una opción vegetariana con carne de soya y todo cambio…
Charly Dog se caracteriza por un simple pero importante elemento, te deja elegir todos los ingredientes que tu desees agregar a tu completo, así tal cual, entre los que se encuentran más de 60 ingredientes diferentes, pero lo que nos importa y por lo que yo principalmente fui a probarlo, fue para conocer su completo vegetariano.
Lo primero que debes hacer es pedir tu completo vegetariano y te dan a elegir dos opciones; el normal o el gigante (yo pedí este último obviamente), luego proceden a elaborar tu completo siempre frente a tus ojos, por lo que puedes ver directamente como le echan la carne de soya al pan.
Luego viene la parte más entretenida, donde debes elegir los ingredientes, y es que puedes elegir tantos como quieras o como quepan en el completo.
Entre los diferentes ingredientes tienes decenas de opciones vegetarianas; choclo, porotos negros, palta, tomate, lechuga, porotos verdes, chucrut, piña, ají, aceitunas, pebre, arvejas y más!
Hay que tener ojo con algunos productos que contienen leche o huevo, como la mayonesa, papas mayo, o la salsa de champiñones, etc.
Así que con todos estos ingredientes es imposible aburrirse, esto abre el abanico de que lo único que podemos comer es pan con tomate y palta cuando vamos a un local de comida rápida, o cuando compramos una hamburguesa de soya en la calle, que también se vuelve algo repetitivo al tener siempre los mismos ingredientes.
Me gustan estas ideas ya que permiten que los vegetarianos podamos comer en más lugares y de igual forma acerca a las personas al movimiento veg, al ver que aunque estemos en contra del maltrato animal no nos privamos de comer rico, de que hay cada vez más lugares donde comer veg y que si más personas se suman cada día habrán más opciones y así disminuir en algún momento, poco a poco el consumo de carne a nivel general.
Locales
- San Antonio 466, Santiago centro
- Pío Nono esq. Bellavista, Barrio Bellavista
- Metro Manuel Montt, Providencia.
Valor: Desde $1.490 el completo normal vegetariano solo (puedes agrandar, con bebida y agregar papas fritas)