Una comida tan casera, nutritiva y sabrosa que ni yo no sé porqué dejo pasar tanto tiempo antes de prepararla.
El otro dia me antojé y si, parti al super a comprar zapallo y porotitos verdes frescos para que me quedara como debe ser porque como saben no soy mucho de seguir recetas al pie de la letra si no màs bien soy de poner lo que tengo y adaptarme; pero un charquicàn sin zapallo igual es como fome, no?
A todos nos encantà el resultado y lo acompanamos con un huevo frito (sin aceite) para hacerlo màs atractivo para los hombres de la casa jejeje
Dato : Como no comimos todo lo que preparé, al otro dia lo mixé con la mini pimer, agregué un poco de leche y lo servi con crutones al ajo …quedà exquisito y especial para el frio! En esta casa nada se bota, todo se transforma
- 200 grs de carne picada o molida
- 1 cebolla
- 1 taza de zapallo picado en cubos
- 4 papas
- ½ taza de porotitos verdes (judias verdes)
- ½ taza de choclo (maiz)
- ½ taza de arvejitas (guisantes)
- 1 diente de ajo
- 1 raza de caldo de verduras o de carne
- Sal / Pimienta
- 1 cdta de comino
- 1 cda orégano seco