Me pidieron que hiciera chauchas, como me encantan las preparé enseguida, sabiendo que no tenía que hervirlas, ni cocinarlas al vapor. Asíq ue las hice salteadas con salsa de soja y con semillas de sésamo o ajonjolí. No dejaron ni una!!! Me parece que la próxima vez haré más cantidad de chauchas o judías verdes.
En una sartén le pongo un poco de aceite, apenitas, lo pongo a calentar, y echo las chauchas. Dejo que se cocinen unos minutos y después bajo la llama de la hornalla y dejo que se cocinen y las voy mezclando un poco, hasta que las noto tiernos.
Apenas apagamos el fuego agregamos una cucharada de salsa de soja.
Espolvoreamos con semillas de sésamo o ajonjolí blancas y peladas, pero se le puede agregar otras semillas como de zapallo peladas o de girasol también peladas, asegurandose de que no sean saladas, ni tostadas y listo para llevar a la mesa. Este plato más de 10 minutos de tiempo no llevó hacerlo.
Y es muy fácil de preparar. Espero que les haya gustado mi receta.