Cheescake de pizza

Pues yo no sé si existe cheescake de pizza, pero ahora ya sí, un tuneo de mi tarta de queso y pan de molde, en salado, y con un sabor potentísimo a pizza. Se la dedico a Susana Suárez Morales, juanera de pro de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, qu eme pidió una cheescake saladita, ahí está!! Con Thermomix.




*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-200-220 gr. bacon tiras
-15 gr. aceite
-400 gr. queso untar
- 120 gr. queso de Burgos
-4 huevos
- 180 gr.  pan de molde
- Queso rallado mozzarella
-  tomate frito
- sal
- orégano
-1 sobre levadura tipo Royal
Preparación:
1- Precalentar el horno a 150º.
2- Bacon y aceite, 8 min. Varoma, vel. cuchara, sin cubilete. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, queso de untar, queso de Burgos, huevos, pan de molde, 80 gr. queso rallado mozarella, 50 gr. tomate frito, 1/2 cta. sal, 1 cta. orégano y levadura, 20 seg. vel.6. Añadir unas 3/4 partes del bacon y mezclar con la espátula.Volcar sobre un molde de unos 23 cm..
4- Hornear (150º), 1 hora.
5- Sacar el molde, extender en el centro 2 cdas. de tomate frito, orégano, el resto de bacon con el aceite que ha soltado y espolvorear queso rallado. Llevar al horno de nuevo 15 minutos a 150º. Dejar reposar unos 15 minutos con el horno apagado.
Servir espolvoreando con más orégano.
Se sirve caliente, templada, fría y congela perfecto.

Sofreír el bacon

Trituramos la mezcla 

Añadir una buena parte del bacon. reservando un poco

Ya mezclado, volcamos en el molde

Cuando ya casi esté horneado, le extendemos tomate frito, el bacon reservado

Y cubrimos con queso

Le ponemos otro poquito más en el horno
Dejamos reposar y desmoldamos

El sabor es increíble, sólo el aroma, huele a pizza a tope!!

Os va a encantar!!