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Ingredientes:
-200-220 gr. bacon tiras
-400 gr. queso untar
- 120 gr. queso de Burgos
-4 huevos
- 180 gr. pan de molde
- Queso rallado mozzarella
- tomate frito
- sal
- orégano
-1 sobre levadura tipo Royal
Preparación:
1- Sofreír el bacon en menú plancha unos 6 minutos, no es necesario aceite, hasta que comience a dorar un poco. Reservar.
2- Hacer la mezcla con Thermomix o tradicional, queso de untar, queso de Burgos, huevos, pan de molde, 80 gr. queso rallado mozarella, 50 gr. tomate frito, 1/2 cta. sal, 1 cta. orégano y levadura, 20 seg. vel.6 con thermomix , o triturar con el turmix, tradicional. Añadir unas 3/4 partes del bacon y mezclar con la espátula. Volcar sobre la cubeta, no es necesario lavarla de sofreír el bacon.
3- Válvula abierta, menú horno, 110º, 60 minutos. Cancelar menú.
4- Extender en el centro 2 cdas. de tomate frito, orégano, el resto de bacon y espolvorear queso rallado. Y colocar el cabezal de hornear unos 5-8 minutos, a 200º. Dejar reposar unos 10 minutos y desmoldar.
Servir espolvoreando con más orégano.
Se sirve caliente, templada, fría y congela perfecto.
Sofreímos el bacon
Reservar
hacer la mezcla y unir con una parte del bacon sofrito
Mezclar
Volcar en la cubeta
Ya casi está!
Extendemos un poco de tomate frito y el bacon reservado
Queso rallado
Y unos minutos ocn el cabezal, magia!!
Queda espectacular!!
Con un sabor intenso a pizza, esto no creo que lo haya en el Macdonals, ajjajaa.