Recetas de postres.
Hoy vamos a seguir con otra fantástica receta, un postre clásico pero que nunca pasa de moda por su sabor y gran variedad de preparaciones, cocinaremos el postre Cheese cake el de siempre.
La receta de Cheese cake está pensada para 6 a 8 personas con un tiempo de preparación en promedio de 60+ minutos, clasificada en recetas de postres y dulces.
Ingredientes
- 3 cucharada de margarina
- 1 taza y media de migas de galletas saladas
- 2 cucharadas de azúcar
Para el relleno
- 1 taza de queso philadelphia o requesón
- 1/3 taza de yogurt natural
- Pizca de sal
- 4 huevos
- ¾ taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- ½ cucharadita de vainilla
- 300 gramos de frutillas
Como hacemos Cheese cake clásico
- Empezamos poniendo la margarina en un recipiente para microondas y lo llevamos al calor máximo durante 1 minuto, luego incorporamos la miga de galleta y las 2 cucharadas de azúcar.
- Mezclamos los ingredientes anteriores y formamos una base de tarta en un molde para mcroondas, presionamos este relleno bien para que tome la forma, ponemos al calor de microondas durante un minuto y medio (calor máximo).
- Para el relleno; batimos el requesón hasta que quede bien cremoso, incorporamos el yogurt, la sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla.
- Ponemos la mezcla en el microondas al calor máximo por 3 a 5 minutos, hasta que esté caliente, mezclando 2 veces durante ese tiempo.
- Colocamos la mezcla sobre la base de galletas en el molde y llevamos a microondas a calor medio durante 8 a 10 minutos.
- El relleno se afirmara cuando se enfríe, finalmente llevamos al refrigerador durante unas 4 horas. Para terminar podemos decorar con frutillas, o mermeladas a gusto si así lo deseas.
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