Cheesecake de galletas OreoReceta de Alma Obregón en "Objetivo: Tarta Perfecta"
Ingredientes
Para la base:
200 gr. de galletas de chocolate tipo Oreo50 gr. de azúcar moreno100 gr. de mantequillaPara el relleno:600 gr. de queso crema tipo Philadelphia500 gr. de queso mascarpone300 gr. de azúcar2 cucharadas de harina6 huevos100 ml. de nata de montar (postres)1 cucharadita de esencia de vainilla15 galletas de chocolate tipo OreoHemos duplicado la cantidad de ingredientes que vienen expresados en el libro porque hemos utilizado un molde de 23 cm. de diámetro.La hemos decorado rayando una galleta por toda la superfície. También se puede servir con una capa de nata montada por encima.Sea como sea, os aseguro que es una maravilla!!Petonets.