1 paquete de galletas tipo maría
1/2 taza de margarina derretida
relleno:
200 ml de nata
200 gramos de queso philadelphia
5 hojas de gelatina
1/2 taza de pulpa de maracuyá
1/2 taza de leche condensada
5cucharadas de agua
Molde desmoldable redondo de 23 cm
tazas de repostería
Preparación:
Triturar las galletas y mezclar con la margarina. Poner en el molde engrasado y hornear 8 minutos, horno precalentado a 180ºC
Preparar el curd de maracuyá
Para el relleno unir el queso,pulpa, leche condensada y nata, batir hasta formar una mezcla homogénea. Hidratar la gelatina y calentarla en el microondas hasta que se disuelva.Añadir a lo anterior.
Rellenar el molde y refrigerar dos horas. Cuando esté cuajado añadir el curd. Refrigerar dos horas másDesmoldar y servir.
Un besito.