Desde entonces he ido descubriendo platos nuevos y he tomado ventaja... Ahora soy yo quien la sorprende con nuevos platos mexicanos ricos y sabrosos como estas chimichangas.
Ingredientes para hacer chimichangas:
- Tortillas de trigo.
- Chili con carne.
- Guacamole.
- Queso rallado (que funda bien).
- Aceite.
- Lechuga.- Tomate.
Cómo hacer chimichangas:
Partiremos de que hemos conseguido hacer nuestro chili con carne casero y un rápido guacamole. Puedes comprarlo hecho o consultar las recetas que hay publicadas y hacerlo tu mism@, hay una gran diferencia!
Para hacer una chimichanga tomaremos una tortilla de trigo, y colocaremos en su interior una cucharada de chili con carne, otra de guacamole, y un poco de queso.
A continuación la cerraremos enrollándola y plegando los bordes.
Por último, las freiremos en abundante aceite hasta que queden doradas.
Sirve las chimichangas sobre una ensalada sencilla y refrescante a base de lechuga y tomate y listas! Por ejemplo, las puedes acompañar del pico de gallo de la entrada anterior ;)