Ingredientes para 1 unidad (se corta en rodajas)
- 1 taza de Almidón de maíz (maicena)
- 2 tazas de harina 0000
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 3 huevos
- 1/2 cdita de sal
- 1 taza de queso rallado a elección
- 1 cda grande de mantequilla
- 1 cda de anis
- 350 gramos de queso a elección (para el relleno)
PREPARACIÓN
Mezclar el almidón con la harina, la sal y el polvo de hornear.En el centro comenzar uniendo la mantequilla, anís , los huevos; ir tomando los ingredientes secos, formando una masa con la adición de la leche.
Dividir la masa en dos, extender con un palote o con las manos pincelar con huevo batido y colocar en el centro bastones de queso , arrollar.
Disponer en chapas lubricadas.
Pintar con huevo batido y colocar en la superficie un toque de queso, cocinar a 170ºC por 20 a 25 minutos y listo!
Receta de Jorge Leiva Blanco cocinero de Vive la Vida