INGREDIENTES (6 personas)
- Leche: 1 litro - Chocolate negro para postres: 300 gr - Harina de maíz: 30 gr - Azúcar: al gusto (unos 100 gr) - Especias al gusto, se le puede añadir un toque de canela o vainilla
PREPARACIÓN
- Diluimos la harina de maíz en un vaso de leche fría, reservamos. - Troceamos el chocolate, reservamos. - Ponemos el resto de la leche en un cazo a fuego medio, cuando esté caliente añadimos el chocolate, vamos removiendo hasta que se disuelva, entonces incorporamos el azúcar y la leche con la harina disuelta, removemos hasta que espese (si nos gusta el chocolate muy espeso podemos poner algo más de harina). - Ya solo queda poner el chocolate en una taza y acompañarlo con churros, bizcocho, galletas… o un delicioso roscón de Reyes si estamos en el día indicado.