Chocolate a la Taza al Aroma de Rosas

 

  Una tarde tranquila en casa, aunque a veces me pueda parecer un sueño, manta, peli y una aromática taza de Chocolate al Aroma de Rosas, negro, intenso, auténtico. A mí me parece un plan de lo más reconfortante.
Me gusta aromatizarlos, con especias como la canela, el anís, la pimienta, el cardamomo y añadirle ralladura de naranja, pero esta vez no ha sido ninguna especia exótica sino unos pétalos de rosa deshidratados y de lo más aromáticos que me traje de una de mis escapadas. ¡Qué aroma y qué sabor!   
 
 
     Y con este Chocolate a la Taza al Aroma de Rosas os deseo las mejores fiestas navideñas. Disfrutar de la compañía de vuestra familia y de vuestros amigos y compartir vuestro tiempo con ellos, sea o no alrededor de una mesa por que son lo mejor que tenemos.
Un beso muy grande a todos los que estáis ahí siempre y muchas gracias por acompañarme en esta experiencia.      
 
     Y si os van los chocolates exóticos como a mí, pasaos por el Chocolate con un Toque de Naranja y Canela que publiqué hace unos años, seguro que también os gustará.

CON/SIN THERMOMIX
INGREDIENTES:

• 600 gr./ml de Leche
• 120 gr. (6 Cucharadas colmadas) de Chocolate a la Taza Valor Negro
• Una cucharada de Pétalos de Rosa 

ELABORACIÓN:

1. Con Thermomix: Poner la leche en el vaso y programar 7 min./Temp. 90ºC/Vel. 2. Apagar y poner los pétalos de rosa, dejándolos infusionar unos 10 minutos.
   Sin Thermomix: Poner a calentar la leche en un cazo sin que llegue a hervir, entonces retirar y añadir los pétalos de rosa para que infusionen durante 10 minutos.
     
2. Con Thermomix: Colar la leche para retirar los pétalos de rosa y volver a ponerla en el vaso.
   Sin Thermomix: Colar la leche para retirar los pétalos de rosa y volver a ponerla en el cazo. 
    
   
3. Con Thermomix: Añadir el chocolate al vaso y programar 10 min./Temp. 90ºC/Vel. 2. Dejar reposar un poquito, programar 20 seg./vel.4 y servir.
   Sin Thermomix: Añadir el chocolate al cazo y volver a calentar sin dejar de removerlo lentamente. Cuando llegue al punto de ebullición, retirad del fuego, dejar reposar un poquito y servir.
   Bon Appétit!