Chocotorta / reto dime de donde vienes y te diré que me viene a la mente / argentina

Hoy  empiezo  nueva andadura en un nuevo reto, que organiza María del blog 1 cuarto y mitad. El reto consiste en que cada mes se elige una ciudad y cada uno de nosotros deberemos de publicar lo que se nos pase por la cabeza al pensar en esa ciudad. Si tu blog es de cocina,pues haces una receta, si es de manualidades, pues una manualidad, si es de fotografía, pues imágenes  típicas de allí, etc. La primera persona que publique después de María, la organizadora, será quien elija la ciudad del siguiente mes. Este mes han elegido Argentina.
Divertido, no creéis? ^_^

Y aunque he entrado con el tiempo justo para participar en el reto, he conseguido traeros un postre típico de Argentina, muuuyyyy rico, quizás demasiado dulce para mi gusto, pero lo he retocado un poco para que no nos salgan rayos por la boca, jejejejej. 

La historia cuenta que la Chocotorta la creó Maite Madragaña que fue la primera jefa publicitaria de la agencia Deluca y aficionada a la gastronomía. Tenía que crear un producto que hiciera también propaganda a las Chocolinas producidas por Bagley, el queso crema Mendicrim y del dulce de leche.

Entonces se le ocurrió la idea de mojar las galletas en leche, intercalándolas con capas de dulce de leche y queso crema, de modo que la galleta quedaran como base. 

Hoy en día la Chocotorta está en los menús de los restaurantes de moda y es la más pedida en los cumpleaños y bodas.

Y después de este resumen de la historia de la Chocotorta ( gracias a Wikipedia) :P, vamos a dejar a un lado la teoría y vamos a por la receta.

INGREDIENTES: (para un molde de 12 cm)

- 200 gr de queso philadelphia
- 100 gr de dulce de leche
- galletas de chocolate ( podéis ver la receta aquí )
- 100 ml deleche
- 100 gr de chocolate negro
- 100 gr de nata líquida ( 35% M.G)
PARA DECORAR:

- Coco rallado

ELABORACIÓN:
Mezclaremos el queso Philadelphia con el dulce de leche hasta lograr una masa homogénea.

Remojaremos las galletas en leche. Iremos poniendo las galletas en el molde y la cubriremos con una capa de la preparación anterior.

Seguiremos montando capas hasta hacer 4 en total. ( yo hice 2)

Para la cobertura, calentaremos la nata hasta que esté a punto de hervir, entonces verteremos la nata caliente sobre el bol donde habremos picado el chocolate y removeremos hasta que el chocolate se haya disuelto por completo.

Bañaremos la chocotorta con la mezcla del chocolate y espolvoreamos con un poco de coco rallado.

Y ya podremos degustar y disfrutar de este fabuloso dulce típico de Argentina, que tendremos que comer en un par de días porque no dura mucho tiempo en la nevera, ya que está hecho con productos perecederos.

El corte no es de los mejores, pero sin paciencia no se puede llegar a ningún sitio! ;)Espero que os hayáis disfrutado con  este pequeño viaje por la historia de la Chocotorta argentina ! ^_^

Nos veremos en nuestro próximo destino!

Si queréis saber más sobre este reto, podéis informaros aquí

Que tengáis un buen fin de semana!
Un beso!