½ kilo de chorizo½ kilo de manzanas1 cebolla mediana3 pimientos grandes
| Fría el chorizo en su propia grasa. Una vez que suelte su grasa añada la cebolla rebanada en gajos. |
| Una vez que el chorizo esté bien doradito añada las manzanas rebanadas en gajos y sal al gusto. |
Cuando las manzanas comiencen a deshacerse en el guiso añada los pimientos partidos en cubos y fría unos 10 minutos más para que se cuezan los pimientos sin deshacerse.
Hágase un taco y disfrute al máximo.