Ingredientes:
-chorizos frescos ( Los que queráis poner)
-1/2 vasito medidor vino blanco o sidra o vino tinto
-orégano espolvorear
Preparación:
1- Pinchar los chorizos con la punta de un cuchillo, colocar en la cubeta junto al vano y orégano espolvoreado. Válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, media presión, 130º. Despresurizar y volver a pinchar los chorizos.
2- Reducir destapado unos 4 minutos en menú freír hasta que se reduzca el vinito.
Ponemos un poco de vino, chorizos, los pinchamos y la cantidad que queráis, y espolvoreamos orégano
Ya están casi cocidos, reducimos la salsa
Ya consumido el vino