Don Luis Delgado tuvo a bien de enviarme una botella de este maravilloso Ribera del Duero, y un servidor vuestro opina esto:
videocata de Christina Astrales 2010
Vino tinto elaborado a partir de la variedad de uva reina de la comarca, la Tempranillo, y luego de una crianza en barrica aproximada de veinte meses ha conseguido un tacto peculiar, aterciopelado y un gusto riquísimo y potente, fruta, tanicidad madura y agradable, equilibrio entre alcohol y acidez, presente y mucho porvenir que se funden con los agradables e intensos (in crescendo) aromas de frutillos rojos y negros, de confitura de moras, tinta y mineralidad, crema de cassis y poco a poco, se viene arriba e impresiona, como su bonito y profundo color rojo cereza picota de capa alta.
Apuesto que este vino agradecerá una copa amplia tipo Burdeos de cristal fino, una temperatura cercana a los dieciséis grados y un sinfín de platos entre los que destaco quesos cremosos, rissoto de hongos, pulpo y crema de patata asada y el inevitable lomo de Buey, pero de buey oiga! con una larga y provechosa curación.
este vino es una delicia, y además es:
100% Tempranillo
envejecido 22 meses en barrica de roble
tiene 14,5 % Vol.
es D. O. Ribera del Duero
lo hacen en Anguix, provincia de Burgos
y vale entorno los 30/35 €
Lo cata, graba, edita y agradece
Adán Israel, Sumiller
Salud y buen vino!!
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