Ingredientes para 2 personas:
- 4 chuletas de cerdo de pincho.- 1 tomate raff, 2 pepinillos grandes agridulces.- 125 gr. de raviolis frescos de atún y tomáte.Para el marinado de la carne:- 1 cucharadita de pimentón.- 1 de curry (si no te va mucho pon media).- 1 de tomillo- Aceite- Sal
Para el marinado del tomate:
- Albahaca- aceite- SalPreparación.- Marinar Carne, Marina Tomate.A primera hora de la mañana en un bol mezclas los ingredientes de la marinada, los bates, y añades las chuletas, que se empapen muy bien.Metes en la nevera con papel transparente y a esperar a la hora de la comida..- Para Marinar el tomate.
Pelas el tomate, trocitos o como desees.Le añades aceite, sal y albahaca
A la nevera y a esperar.
1º Raviolis.Son de Gionvanni Rana se hacen en 3 minutos justos, ni uno más.Pones agua en una cacerola con sal, cuándo hierva pones los raviolis, y a los 3 minutos fuera, a escurrir.2ª Chuletas.-En la plancha. No hace falta que añadas aceite porque ya llevan. Cuándo las des el punto las sacas.Emplatar:- Colocas las chuletas al gusto.- Colocas los raviolis al gusto.- Colocas el tomate (yo le he añadido los pepinillos).