INGREDIENTES
-4 chuletillas de cordero -2 patatas medianas, 1 por persona-2 dientes de ajo, 3 o 4 dientes-1 cebolleta-Vino blanco-Aceite de oliva -Sal-Especias al gusto
ELABORACION
-Precalentamos el horno a 225ºC -Engrasamos la bandeja del horno con aceite de oliva y sobre ella colocamos las patatas peladas y cortadas en láminas-Las salamos, las espolvoreamos con especias secas al gusto y regamos con un hilillo de aceite-Horneamos durante 15 mins en la parte media del horno.-Sacamos del horno y regamos con el vino blanco -Repartimos por encima la cebolleta cortada en rodajas y los ajos cortados en trozos pero sin pelar-Ponemos encima las chuletillas de cordero teniendo cuidado de que no se amontonen, salamos, regamos con otro hilillo de aceite, espolvoreamos con perejil seco o especias al gusto y metemos de nuevo la bandeja en el horno a a 200ºC durante 5 mins-Apagamos el horno, subimos la bandeja y encendemos el grill para que se doren durante unos 5 mins
Pasado ese tiempo tendremos listas unas deliciosas chuletillas de cordero que cocinadas al horno podemos hacerlas a la vez que la guarnición manchando menos cacharros...Que aproveche...
OTRAS RECETAS CON CORDERO
-Chuletillas de cordero con patatas