Chuletillas de cordero al horno

Conocemos como cocina castellana la que embarca tres comunidades autónomas, Castilla y León, Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid, con puntos en común como la antigüedad de sus tierras, tradiciones muy arraigadas y unas magníficas materias primas, como sus carnes, sopas, guisos, embutidos, quesos, vinos y dulces. Cabe destacar el papel que juega el cordero lechal, que además de ser un deleite para el paladar es un imprescindible  en estas regiones, por ejemplo, las chuletillas fritas, a la parrilla, o escabechadas, el ragout, en menestra, etc...
Yo en esta ocasión he hecho unas chuletillas al horno...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-12 chuletillas de cordero -2 patatas-1 cebolla -1 diente de ajo-1 vaso de vino blanco-Aceite de oliva-Sal
ELABORACION
-Pelamos, lavamos  y cortamos  las patatas-Pelamos la cebolla y la cortamos en aros-Pelamos y picamos muy bien el diente de ajo-Lo  ponemos todo en una fuente apta para horno, añadimos la sal y el aceite y mezclamos todo bien. -Añadimos el vaso de vino blanco y metemos la bandeja en el horno precalentado, durante 30 minutos a 200ºC. -Pasado este tiempo, metemos las chuletillas sazonadas y dejamos 15 minutos por cada lado hasta que estén  al gusto
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho... 
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-Chuletillas de cordero con patatas