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- UserGeek D
Recetas vegetarianas.
Para hoy hemos preparado una nueva receta que se conoce y es muy tÃpica del Perú, se trata de la receta de Chupe de Habas queda muy deliciosa y es muy nutritiva, pruébala veras cómo nos das la razón.
Receta: Chupe de Habas
La receta de chupe de habas está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas vegetarianas, segundos platos.
Ingredientes Chupe de Habas
- 1 Kilo de Habas
- ½ cebolla
- 1 cucharada de tomate pelado y picado
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de queso fresco
- 3 patatas amarillas
- Sal al gusto
- Aceite
- perejil
Como hacer Chupe de Habas
- Comenzamos pelando las habas, les sacamos las membranas que las cubren. Calentamos dos cucharadas de aceite en una cacerola y freÃmos el ajo molido, incorporando más tarde la cebolla picada en cubitos.
- Cuando nuestro sofrito se comience a dorar agregamos el tomate, condimentamos con sal y dejamos cocer hasta que los tomates se deshagan, luego incorporamos las habas para que se cocinen por unos minutos y luego de eso añadimos 8 tazas de agua caliente.
- Verificamos la sazón y dejamos cocer hasta que las habas estén tiernas, añadimos ahora las patatas peladas. Dejamos cocer.
- Antes de retirar incorporamos el queso desmenuzado y finalmente servimos espolvoreando con perejil picado a gusto.