Churrascas, pan fácil, típico del sur de Chile.

Las churrascas son unos panes simples rápidos y deliciosos, tradicionalmente se hacen con manteca o grasa animal derretida, y se cocinan a la plancha o a la parrilla, se comen calentitas ya que frías se endurecen o se pueden calentar en el tostador, ideales para acompañar un asado y comer con pebre, o simplemente con mantequilla y huevos en un desayuno de campo o de fin de semana.

Yo tenía ganas de  hacerlas y cómo la idea es comer rico, pero no saturarnos de calorías y colesterol, estás churrascas tienen salvado de trigo y reemplacé la grasa animal por aceite de oliva.

Quedan igual muy ricas y absolutamente mas saludables.

Ingredientes 

(salen 8 churrascas de tamaño decente)


2 tazas de harina común1/2 taza de salvado de trigo1/2 taza de harina leudante o con polvos de hornear.1 cucharadita de sal ( yo le puse de mar)1 taza de agua apenas tibia.3 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Preparación

Realmente son facilísimas de hacer, basta con mezclar los ingredientes y amasar por 10 a 15 minutos para desarrollar el gluten, yo no las dejé reposar, sólo corté las 8 porciones, las estiré con la palma de la mano, dándoles forma redondeada y las puse en la plancha bien caliente, las tosté por ambos lados y bajé el fuego para que terminaran de cocinarse, la verdad es que va a depender del grosor, la idea es que sean finas aunque no tanto, se demoran muy poco en hacer.Una vez listas no dejes que se enfríen y a comer, son ricas ricas.