Pastel 100 % vegano, realizado para el Cumpleaños de mi Sobrino Albert, seguidor de las diferentes competiciones ciclistas (abril 2016).
Mousse Vegana de Chocolate, Plátano y Fresas.
Base hecha de Ganache y Galletas veganas.
Decoración con Chocolate Negro y Blanco veganos, y Colores Alimentarios.