Que palabra seria la correcta de usar en este caso para describir el vino que proviene de la mezcla de cinco variedades de uvas diferentes? Coupage o Cuvée.
Por el abuso del termino Coupage tiene connotaciones negativas, en frances como sinonimos se utilizan los terminos mestizage e hibridación y en el pasado se vendierón muchos vinos espumosos Coupage de una calidad muy deficiente, por tal razón las gentes de por aqui desconfian del termino. Cuvée en cambio hace referencia a la cuba donde se mezcla el vino para mejorar su calidad y se usa en un sentido positivo, lo que se pretende con esto, es que la calidad del vino permanezca constante.
Nuestro Panamera es un blend de las uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Shiraz, uso mejor esta variante (blend) que se la he oido decir una innumerable cantidad de veces a un amigo argentino importador de vinos.
El Miercoles pasado hice una cata de vinos y el Panamera fue el ganador, es un vino seco con un post gusto dulce, a mi me parecio un vino que desafina al final, aunque es agradable de beber deja ul recuerdo de un vino inacabado, algo tosco, pero cuando sabemos que cuesta 7,50 Euros, vuelve a subir de puntos, me da verguenza reconocer que el precio es un argumento muchas veces determinante .