Clásicos de granada

Granada ofrece cada vez más una oferta gastronómica que abarca todo tipo de cocina, pero a pesar de ello, tanto los granaínos como sus visitantes en fines de semana y puentes, salen mediodías y noches en busca de algo esencial en esta ciudad: las tapas. Es inconcebible un bar o restaurante que no la sirva, sea más grande, más pequeña, más tradicional o con toques innovadores. 
Equipajes de mano quiere hacer esta vez un recorrido por eso lugares míticos de Granada, algunos más castizos y otros más recientes, pero que se han convertido en un imprescindible del tapeo, para disfrutar en su plenitud de la cocina andaluza y granadina en un ambiente inmejorable.

1) BODEGAS CASTAÑEDA: Sin duda uno de los bares con más solera de la ciudad en la zona de Calle Elvira, al que son asiduos tanto españoles como extranjeros para dejarse sorprender por su tapita de arroz a mediodía o alguna de sus tablas frías o calientes con pequeñas degustaciones de platos típicos como la tortilla de patatas, las habas con jamón o diversos montaditos. No se puede acabar la cena sin antes probar el Calicasas, su vino dulce especialidad de la casa.
Calle de Almireceros, 1  Precio medio: 10-15€.
2) LOS DIAMANTES: Situado su primer local en Calle Navas, característico por la cantidad de gente que puede albergar en sus escasos metros cuadrados, su fama y calidad han hecho que su negocio se expanda y la última incorporación la encontramos en la Plaza de Gracia. Pescado fresco en una fritura inigualable, navajas, quisquillas o sus pimientos del padrón.
En cuanto se acaba el género cierran la persiana, así que no llegues muy tarde.
Calle Navas, 28Plaza Nueva, 13Plaza de GraciaPrecio medio: 15-20€
3) TABERNA EL MENTIDERO: Con un ambiente joven y un trato cercano por parte de Chico Fernández y su familia, El Mentidero es otro de los locales que se ha ido haciendo de querer entre sus clientes. Carnes de primera calidad como el secreto o la presa acompañadas de su exquisito chimi-churri y patatas a lo pobre, los huevos rotos con jamón, los flamenquines caseros o las alcachofas con foie son algunos de sus platos que no te puedes perder.
Calle Piedra Santa, 15 Centro Comercial Serrallo PlazaForumPrecio medio: 15-20€
4) TABERNA SACACORCHOS: Cinco mesas y una barra son suficientes para degustar la cocina casera de esta taberna. Si es característico por la abundancia de sus tapas como patatas a lo pobre con huevo o arroz, su solomillo Sacacorchos o los famosos 'caprichos del rey' (huevos rotos con chanquetes) merecen mucho la pena. Para poner el punto y final, su tarta tres chocolates es la mejor forma.
Calle Conde Cifuentes, 31Precio medio: 15€
5) TENDIDO 1: En un emplazamiento inigualable, en los bajos de la Plaza de toros, encontramos este lugar con tanta solera y de aires taurinos, tanto en su decoración como en su carta. Una bodega con una terraza maravillosa para el verano donde disfrutar de carnes excelentes, a la brasa o acompañadas de salsa, como su solomillo a los cuatro quesos. Embutidos y jamones ibéricos o revueltos para ir abriendo boca.
Calle de Andres Mellado, 20Precio medio: 20-25€
6) BAR LEÓN: Hablar del Bar León es adentrarse en las tradiciones granadinas, sus deportes, pero sobretodo, como bien dicen sus propietarios desde 1959, "uno no se siente cliente, se siente amigo". En su carta destacan la tortilla del Sacromonte, habas con jamón, su lomo al ajillo, flamenquines y el bocadillo Trifásico. Todo esto rematado por unas natillas con anís, como las que no probaran otras en ningún lugar. Los martes llevan a cabo su famoso desayuno especial: lomo plancha, patatas a lo pobre, jamón y huevo frito, con bebida más café y dulce por poco más 7€.
C/ PanPrecio medio: 10-15€ 
7) BODEGAS ANTONIO: Pasar por esta taberna, amplia y con numerosas mesas y barriletes, y no probar su pulpo a la gallega, debería estar prohibido en la visita a Granada, acompañado de sus famosos 'cerdos' (jarras de barro heladas con ribeiro para tomar en pequeños cuencos). También es muy recomendable preguntar por el pescado fresco de Motril, el flamenquín y por supuesto, su bacalao.
c/ Jardines, 4Precio medio: 10-15€
8) BAR PATIO BRASERITO: Paco se ha ido ganando a los granaínos con el paso de los años y su negocio es otro de los imprescindibles en la ruta de la ciudad. Las berenjenas a la miel, el pulpo a la gallega, los cogollos de Tudela con Melva canutera o cualquiera de sus revueltos son perfectos para compartir. Pero sin dudarlo, es imprescindible probar sus arroces caldosos previo encargo.
Calle Rosario, 7Centro Comercial Serrallo Plaza Precio medio: 20€

¡FELIZ MIÉRCOLES!