Esta es una receta que queda fantástica hecha de esta manera, mi hermana me comento que entrara en https://www.youtube.com/watch?v=qiy2QlJa-F8el Forner de aleya lo explica muy bien cómo elaborar esta deliciosa receta.INGREDIENTES:250 gr de harina de fuerza5 gr de sal5/7 gr de levadura fresca20 ml de aceite de oliva140 ml de aguaPARA LA DECORACIÓN:PiñonesAzúcarAnísELABORACIÓN:Yo la hice en la panificadora primero los líquidos luego la harina, la levadura no la añadiremos hasta que veamos que la masa se despegue de las paredes solo será suficiente que amasemos unos 15 minutos. Cuando hallamos terminado el amasado aremos una bola la taparemos y dejaremos que doble su volumen unos 15 minutos aproximadamente, luego aremos un tipo de barra a la medida de la bandeja del horno la dejaremos reposar dentro del horno. Con el horno apagado durante 20 minutos hasta que doble su volumen luego con la yema de los dedos iremos extendiendo la masa, hacia los lados dejaremos nuevamente en el honor hasta que doble de volumen. Luego con esquina dela mano marcaremos la coca primero de un lado de esta manera \\ y luego de esta // pondremos con un pincel sin apretar aceite de oliva por encima los piñones y el azúcar, y lo introduciremos en el horno a 250º durante 10 minutos en caliente añadiremos un chorro de anís por encima.