Coca mallorquina

 Hola queridos dulceros, hace bastante que no ponía ninguna entrada nueva.
 ¿La razón? He comenzado a trabajar en una tienda nueva en Madrid, la única de la capital especializada en productos de las islas baleares, se llama Mariorca.

  Hoy os voy a mostrar uno de los platos que preparamos, es la coca mallorquina, en dos sabores: de trempó y de pimientos rojos:

 Primero hacemos la masa a base de manteca, aceite, agua y harina:

 Después la estiramos en una plancha: Preparamos las verduras, por un lado el trempó y por otro lado la mezcla de pimiento rojo:

  Lo ponemos por encima, y al horno:

  Y después de unos minutos, ya están listas para comerse:

   También las hacemos en tamaño individual:  ¡Están deliciosas!  Si queréis probarlas, no tenéis más que venir a visitarnos a MARIORCA, en la Calle Corazón de María n57.   Os esperamos ¡Hasta la próxima dulceros!