Cocido o caldo de pollo

Comentario personal:Yo uso una hoya súper grande para que me salga bastantepara congelar el caldo.Yo posteriormente le añadido garbanzo de bote, pero si queréis añadir garbanzos secos, tendréis que ponerlo la noche antes en remojo y echárselo al caldo unos 1 hora y 30 minutos antes de terminar.
Ingredientes:Añojo (pecho y falda deshuesado, huesos y espinazo) (Ternera)Cerdo (paleta con hueso, tocino, espinazo corcusa)2 muslos de pollo4 Zanahorias1 Chirivía1 Nabo1 Puerro1 Apio1 Nabicol2 PatatasAguaSal
Localización de ingredientes:Se puede comprar en cualquier supermercado.Yo las verduras y la carne la he comprados en Mercadona que tiene unos preparado para cocido. (Mercadona Valencia).
Elaboración:1. Ponemos una hoya grande con agua y sal a calentar.2. Pelamos todas las verduras. Añadimos todos los ingredientes a la hoya todo muy bien lavado. (Menos las patatas que las añadiremos más tarde).3. Lo dejaremos hervir aproximadamente 3 horas, importante iremos quitando la espuma que sale.4. Cuando trascurran 2 horas añadiremos las patatas y lo dejaremos 1 hora más.
Tiempo de elaboración:3 horasNúmero de comensales:8Precio aproximado:7 euros