En estos tiempos de crisis siempre es bueno saberse algún que otro truquillo para aprovechar hasta el último trozo de comida que tenemos.
Por desconocimiento o más bien porque nos hemos vuelto cómodos, tiramos mucha comida que puede ser reutilizada. Pues bien, hoy os traigo algunos consejos para que dejéis volar un poco vuestra imaginación y aprovechéis al máximo todos esos restos que tenéis por la nevera.
Yo lo que más aprovecho en la cocina son los restos del cocido ¡¡¡Me da para hasta 3 comidas diferentes!!!
Suelo hacer bastante más caldo del que voy a utilizar ese mismo día y el restante, lógicamente, lo congelo. Con la carne que me ha sobrado de ese día aparto un poco para hacer croquetas y además para el día siguiente utilizo el resto de la carne y todas las verduras sobrantes para hacer un arroz seco que queda delicioso.
Innovar en la cocina es cuestión de ganas y de imaginación.
Con las verduras y hortalizas que os sobren de cualquier elaboración podéis hacer deliciosas cremas.
Todo ese pan que tiramos porque se nos queda duro, podemos tostarlo y utilizarlo como estupendas tostadas para el desayuno, o convertirlo en pan rallado.
Si veis que se os esta empezando a poner algo pocha la fruta en la nevera, trocearla y hacer una deliciosa macedonia o aún mejor, mezclarla y prepararos un sano batido natural de frutas.
En el caso de esas lonchas olvidadas de fiambre que tenemos por la nevera, podéis utilizarlas para preparar un pizza casera espectacular.
¿Trozos de carne sueltos por la nevera? Cocínalos y prepárate unas croquetas a tu gusto.
Como veis hay innumerables formas de aprovechar la comida que tenemos en la nevera. No creáis que por ser sobras os va a quedar mucho menos sabroso, seguro que con vuestras combinaciones os hacéis un recetario que guardaréis para la posteridad.
En vuestra imaginación está el límite.