A mi me salvan la vida los congelados, pero no los precocinados que en casa (excepto a mi hijo que es adicto a las "merlucitas" de Mercado y a sus patatas fritas para horno) no los consumimos demasiado.
Mis básicos del congelador son:
Garbanzos cocidos congelados
Cebolla picada congelada
Ajo picado congelado
Pimiento verde y rojo picado
Tacos de espinacas
Zanahoria cortada en rodajas
Guisantes
judías verdes planas troceadas
Todo ello de Hacendado.
Luego aparte preparo unas bolsas para caldo y otras para legumbres y siempre tengo de ellas en el congelador.
En la de caldo va:
Un trozo de morcillo
1/4 trasero de pollo de corral
un trozo de gallina
Un hueso de ternera
Una punta de jamón
En la de la legumbre va:
Oreja de cerdo fresca
chorizo
morcilla
trocito de tocino
Que hay prisa?
preparado de legumbre a la olla + bolsa de garbanzos + taco de espinacas+ puñadito de cebolla,pimiento y ajo+puñadito de arroz,agua y a cocer= potaje de la casa exquisito.
Preparado de caldo a la olla+judías verdes congeladas+zanahoria en rodajas congeladas+bolsa de garbanzos= cocido express.
Preparado de caldo+ verduras varias que haya por la nevera= sopa,masa de croquetas y puré.
preparado de legumbre+puñadito de cebolla,ajo,pimientos y lentejas: lentejas express.