- 6 colas de rape congeladas
- 250 gr de gambas peladas congeladas
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de Cilantro Gourmet Garden
- 1/2 vaso de agua
- Sal
- 1/2 pastilla de caldo de pescado
PREPARACIÓN:
En una sartén echamos las 6 cucharadas de aceite junto con la cebolla y el ajo troceados. Lo dejamos pochar a fuego lento durante 10 minutos más o menos.
Cuanto pasen los 10 minutos, echamos las dos cucharadas de cilantro, 1/2 vaso de agua y cuando empiece a hervir echamos las gambas previamente descongeladas y la 1/" pastilla de caldo de pescado. Revolvemos todo bien y lo dejamos un minuto más al fuego.
Por otra parte salamos las colas de rape ( ya descongeladas ) y las colocamos en un recipiente apto para microondas. Le echamos la salsa por encima y tapamos con papel film.
Lo metemos en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia y lo dejamos durante 2 minutos más dentro con el microondas ya apagago.
Sacamos y servimos acompañado de un vino blanco Agro de Bazán