Noticias desde el huerto….
Como cualquier huerto fashion que se precie, mi huerto urbano ya tiene el modelo único y exclusivo de la Colección Huerteril de Invierno 2013.
El clima ha sido plácido y hemos pasado las Navidades, a temperaturas extrañas , que nos han permitido tomar un aperitivo en una terraza en pleno mes de enero… Mi huerto, estaba encantado y no quería taparse de ninguna de las maneras. Venga solete! Para esta semana, el tiempo ha decidido aparcar su rebeldía y pasotismo y volver a regularse en lo que viene siendo el invierno. Así que, se anuncia la llegada del frío ( la nieve, cerca de la playa, ni olerla…) y descensos térmicos nocturnos que han asustado a la albahaca, que a duras penas está resistiendo este invierno primaveral.
Así que , por fin, el huerto tiene su abrigo, en tonos blancos con pinza de tender “clásica” de madera…
En el interior, ya calentitas y con una luz especialmente tamizada, las plantas están de fiesta. Les ha sentado bien… Sobre todo a la rúcula…
Cuidado con la rúcula! La voy cortando para hacer ensaladas ( que están buenísimas, por cierto) y ella, a cada poda, me responde con más frondosidad.
Y, hablando de rúcula, hay una receta muy especial que he encontrado en un blog de cocina exquisito y precioso.
“ Ensalada de jamón, rúcula y piñones en cesta “.
El Blog es “La Receta de la Felicidad” .Aquí encontraréis la receta de esta deliciosa ensalada y muchas otras propuestas increíbles.
Además, es muy, muy bonito.
Esto es todo desde el huerto.De momento, preparado ya para el frío, ha querido que lo vierais con su ropa nueva.
Os envía abrigados saludos.
NB : Más a favor de la rúcula : Rica en vitamina C y hierro. Los romanos la consideraban afrodisíaca…