Elaboración:Cocer las coles con agua y una pizca de sal, el tiempo que el fabricante aconseje.Escurrir las coles y reservar.Pelar y picar la cebolla finamente.Lavar y cortar los pimientos en trocitos.Poner un poco de aceite a calentar en una sartén amplia, y pochar la cebolla hasta que coja un poco de color, incorporar los pimientos y dejar sofreír hasta que estén ligeramente tiernos.
Hoy toca comer un plato de verdura, me ha parecido bien hacer unas coles de bruselas salteadas.Sé que es una verdura que no gusta a todo el mundo, pero en casa tenemos buena boca y estamos acostumbrados a comer de todo. ¡Si nos viera mi abuelo!