Quiero aprovechar esta entrada para unirme en apoyo a la familia y amigos de nuestra querida amiga bloguera Mayte Hortelano, del Blog El Horno De María, que como muchos de vosotros sabréis a fallecido. Una persona muy querida en la blogosfera, quienes la conocían lo saben.
El día 25 de Junio se hará una entrada con una receta de su blog en homenaje a ella.
Os dejo con la receta:
Esta receta la he copiado del blog La Cocina De Sebeair , otra manera muy buena de comer coliflor, aunque de echo de esta manera la podemos hacer con cualquier verdura, esta estupenda.Quién tenga thermomix, que pase por su blog, yo la hice tradicionalmente.
¡¡¡¡ Gracias por compartir !!!!
Ingredientes:
1 Coliflor
2 Dientes De Ajo
100 Grs. De Cebolla
50 Grs. De Aceite De Oliva
800 Grs. De Tomate Triturado
1 Cucharadita De Sal
1 Cucharadita De Azúcar
2 Cucharaditas De Orégano
Unas Vueltas De Pimienta Recién Molida
80 Grs. De Jamón Serrano A Taquitos
Queso Rallado Para Gratinar
Preparación:
Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes, los cocemos con sal y un chorreón de vinagre, escurrimos y reservamos.
Ponemos en una sartén aceite, pochamos la cebolla y los ajos, añadimos el tomate, la sal, el azúcar, el orégano, la pimienta y el jamón, hasta que se fría.
Ponemos la salsa en una fuente apta para horno, colocamos encima los ramilletes de coliflor y espolvoreamos con queso rallado.
Gratinamos en el horno hasta que el queso esté dorado y servimos.
Gracias Por Vuestros ComentariosFeliz Día