INGREDIENTES:
- Coliflor mediana
- Agua
- Jamón serrano
- Ajo
- Bechamel
PREPARACIÓN:
- Primero cocemos la coliflor entera o en arbolitos con agua y sal hasta que al pinchar el centro este tierno, pero no en exceso. Sacamos, escurrimos y dejamos enfriar.
- Cortamos un poco de jamón serrano en pequeños trozos. Rehogamos el ajo y cuando esté doradito le añadimos el jamón. A continuación la coliflor. Le damos unas cuantas vueltas y lo echamos en una rustidera.
- Preparamos la bechamel y se la ponemos encima. Espolvoreamos queso rallado y metemos al horno a 200ºC hasta que esté dorado y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!