Ingredientes para una persona:
- Coliflor
- Patatas
- Una taza de té negro, preferiblemente de la variedad Earl Grey, es más aromático
- Una cucharadita de miel
- Aceite de oliva
- Sal
- Un diente de ajo
- Pimienta negra
Preparación:
- Cuece la coliflor y las patatas durante 20 minutos en agua hirviendo con sal.
- Para hacer la salsa, dora el diente de ajo picado muy fino y añade la taza de té negro y deja reducir durante 15 minutos.
- Añade la cucharadita de miel y una pizca de pimienta negra y remueve durante 5 minutos.
- Sirve la coliflor y las patatas con la salsa de té negro y miel.