Ingredientes:
- 1 coliflor
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 bote de bechamel ya preparada
- 1 trozo de chorizo seco picante
- Aceite de oliva
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta blanca molida
- Queso rallado
Receta paso a paso:
1. Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva. Sofreimos durante 10 minutos el chorizo troceado a taquitos. Sacamos el chorizo bien escurrido y reservamos.
2. En la misma sartén y aceite sofreimos la cebolla cortada a la juliana y los ajos laminados.
3. Ya tenemos la coliflor previamente lavada,cortada y hervida.
En un bol cojemos la bechamel, le ponemos el sofrito de la cebolla y los ajos, le añadimos una cucharadita de nuez moscada, pimienta y sal, y trituramos bien.
4. Preparamos una rustidera untada con mantequilla, colocamos la coliflor, los trozitos de chorizo, la bechamel, queso rallado y trocitos de mantequilla. Calentamos previamente el horno a 180º y introducimos la rustidera durante 30-35 minutos.
Ya la tenemos fuera del horno, lista para comer!
Una buena cena para toda la familia!