INGREDIENTES:
_ Coliflor
_ 200 gr de jamón serrano
_ Aceite de oliva
_Bechamel <-(pincha e iras a la receta)
_Queso rallado
PREPARACIÓN:
Separamos la coliflor y la lavamos
Cocemos en agua con sal
Yo la he cocido en la olla express con diez minutos es suficiente os comento mi truquito para que el olor tan desagradable que produce la coliflor no se impregne en toda la casa unas gotitas de vinagre en la tapa de la olla y problema resuelto
Cortamos el jamón en trocitos
En una sartén untada con un poco de aceite pasamos el jamón para que no sale demasiado
Escurrimos la coliflor
En una fuente resistente al horno ponemos la coliflor
Ahora pondremos el jamón encima
A continuación extendemos la bechamel por toda la fuente cubriendo bien toda la coliflor con el jamón
Seguidamente pondremos el queso rallado por encima de la bechamel
Gratinamos en el horno unos minutos hasta que tome color
Y listo!!