Ingredientes
- Una coliflor
- Carne que nos haya sobrado del puchero o de un asado
- 4 huevos
- queso rallado
- Bechamel
Preparación
- Cocemos la coliflor cortada en ramilletes.
- La escurrimos y la colocamos en el fondo de una bandeja para el horno.
- Colocamos por encima la carne que tengamos bien troceada.
- Sobre la carne colocamos los huevos cocidos y cortados a nuestro gusto.
- Cubrimos con una bechamel que haremos de manera que no nos quede muy espesa.
- Espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno para que gratine.
- Servimos caliente.
- Una opción mas para aprovechar la carne del puchero que nos sobra y que no sea con las típicas croquetas.