Hoy te traigo un plato riquísimo con cero sentimiento de culpabilidad, porque es un falso arroz de coliflor, es decir, con cero carbohidratos y 100% vegetal.
Es una receta rica, sencilla, ligera, saludable y además súper fácil. ¡Que más se puede pedir!
¿Quieres saber cómo se hace? Toma nota.
Para hacer la COLIRROZ.
- Lava y seca la coliflor.
- Ralla la coliflor cruda con un rallador hasta que te quede con la textura de arroz. Si tienes un procesador de alimentos o una picadora te irá genial porque ahorrarás tiempo.
- Dora unos ajos bien picaditos con AOVE (aceite de oliva virgen extra) en una cazuela o sartén amplia.
- Incorporas la coliflor rallada a la cazuela, añades especias aromáticas al gusto y rehogas unos 8-10 minutos. No te pases en el tiempo, la idea es que la coliflor nos quede al dente.
- Sirve tu COLIRROZ en un plato con salsa de tomate casera y un huevo a la plancha.
Y listo. Ya tienes un plato perfecto y riquísimo para disfrutar sin remordimientos.
Si te parece una buena idea este plato, no dudes en compartir la receta. Y si te animas a prepararlo, me gustaría saber si te gustó. ¿No me digas que no es una forma muy creativa de comer verdura?
¡Un saludo y mil gracias por dejarme compartir mis recetas con todos vosotros!
Rosa Arnau
Hola, soy Rosa Arnau, esteticista de profesión, apasionada de la arquitectura y Mamy Manager de mi hogar. Disfruto amasando cariño en mi cocina, porque cocinar también es una forma de dar y transmitir amor a los que más quieres. Si te gusta cuidarte, espero que disfrutes con esta sección de recetas sanas y fáciles. Estaré encantará si dejas comentarios y compartes conmigo tus trucos y experiencias con mis recetas. ¡Ponte el delantal y vamos a cocinar!!
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