Para muchos el pollo es ideal para probar distintos sabores, y en cierta forma esto es cierto, considerando que los ingredientes penetran de forma perfecta la carne blanca del pollo.
Acá una receta muy simple de hacer y que refleja de forma perfecta como el pollo absorbe los sabores de los diferentes ingredientes.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 6 cucharadas de miel
- 4 dientes de ajos
- Sal y Pimienta a gusto
- Especies varias a gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre
Preparación:
Para comenzar la receta, fileteamos las presas de pollo y las colocamos en un bol lo suficientemente grande como para poder unir todos los elementos sin que se desborde, una vez que tenemos las pechugas, agregamos sal y pimienta a gusto, además de los ajos machacados, y las especies de nuestra elección, esto queda a gusto de cada persona, y la idea es que vayan probando hasta encontrar su receta ideal, como sugerencia pueden empezar con un poco de merken para darle un picor especial.
Para que la mezcla quede homogénea, agregamos un poco de aceite de oliva y listo, dejamos reposar por unos minutos.
Mientras tanto, en otro recipiente comenzamos a hacer la preparación de la miel, la que mezclamos con el vinagre hasta que nos quede liquida, se recomienda que el vinagre se agregue de a poco hasta lograr la consistencia deseada.
Una vez que tenemos todo listo, colocamos las pechugas en una sartén (tambien puede ser en la parrilla) fuego lento y a medida que se va dorando, agregamos la preparación de miel con una brocha, de tal forma de que esta se impregne sobre la carne del pollo.