El ritmo frenético que llevamos hoy en día provoca que no siempre tengamos tiempo para hacer como dios manda los tradicionales desayuno, comida y cena, por ello sigue tan vigentes el ir a merendar de toda la vida que ya no sólo frecuentan mujeres de avanzada edad pero también se incorporan nuevas modas como el ya famoso brunch (conjunción de las palabras breakfast and lunch) que ha empezado a convertirse en un negocio para la restauración.Hoy vamos a daros algunas ideas de locales donde poder ir comer deshoras y hacerlo francamente bien.
La Madame en Donostia: ya hicimos un post en dndcomo de este bar, restaurante y coctelería de ambiente moderno y un poco cabaretero cerca de la Playa de La Concha. Los sábados y domingos ofrecen un brunch a partir de las 12 bastante frecuentado por milennials y gente joven (entendiendo gente joven en un amplio sentido de la palabra). Hay 3 partes: una primera en la que hay que te sirven un zumo natural, eliges entre café y té y escoges bollería o pan con tomate y después hay un plato dulce y otro salado a elegir. Los platos salados son la bastante contundentes (hamburguesa Gilda, alitas de pollo o huevos rancheros) como para saber que no vamos a tener hambre en un montón de horas
churros con chocolate, como podéis apreciar la ración suficiente para que no se dispare el colesterol
La Ribera en Bilbao: Estuve cuando todavía era verano y tal vez eso pueda justificar que no estuviera lleno el local porque la verdad es que la bandeja que nos sirvieron estaba soberbia. Aquí hay menos margen para elegir que en la Madame pero como todo buen brunch además del zumo natural y el café (o sustitutos) se mezclan platos dulces y salados: la tosta de pan rustico con salmón ahumado y aguacate estaba deliciosa.