Las nueces siempre han destacado entre los alimentos más recomendados para llevar un estilo de vida saludable y una dieta sana, equilibrada y nutritiva. Son unos de los frutos secos estrella en Navidad, aunque los médicos nos piden que nos acostumbremos a tomarlas durante todo el año. Y si será tal su beneficio que incluso una conocida marca de leche, comercializa un tetrabrik de leche enriquecida con nueces, que si bien no conocemos la veracidad que hay en sus promesas de que comer nueces da buena salud para el corazón, lo cierto es que está buenísima.
Fuente: BBCLos investigadores del trabajo publicado en el New England Journal of Medicine afirman que comer un puñado de nueces reduce la mortalidad por cualquier causa en un 20%. Es más, aseguran que cuantas más nueces come una persona, más tiempo vive.
El equipo de Harvard también encontró que los comedores de nueces tienden a llevar una vida más saludable de forma consciente.
Estamos en pleno bombardeo con los frutos secos y sus virtudes. Pero los médicos han querido ir más allá en la publicidad de las nueces. Con una sentencia más que llamativa y sumamente atractiva, o será juego de la prensa que todo lo exagera. La frase díce así: “Cuántas más nueces comas, más tiempo vivirás”. Suena como el elixir de la vida eterna. Aunque es de agradecer que, por una vez, los médicos nos permitan, y hasta nos aconsejen, abusar de algo más que no sea el agua.
Quienes comen nueces suelen llevar mejor estilo de vida. Y además, yo apunto, que comer nueces es en sí misma una actividad deportiva. Y si no, pónganse ustedes a cascar nueces. No es precisamente tarea de personas en baja forma, pues ni los cascanueces más modernos nos libran del esfuerzo sobrehumano que supone extraer de su forzuda concha el aclamado fruto.
Las nueces son buenas para un sin fin de cosas, y cubre muchas necesidades del organismo. Comenzando la cura de belleza y salud por nuestro pelo, cuando sufrimos de caída del cabello, es bueno comer nueces. Lo mismo que para nutrir en profundidad nuestra piel en estos inviernos fríos que deja seca como alforja nuestra capa externa y no tenemos la fuerza de voluntad necesaria para destinar largos minutos tras la ducha a embadurnarnos de crema hidratante.
Dulces y más recetas con nueces
Y en cuanto al modo de comer nueces las posibilidades que ofrecen también son variadas. Son un condimento ideal para ensaladas, para el yogurt, un adorno idóneo para postres como tartas o helados. El tentempié más sano, sobre todo si acabas de hacer un sobreesfuerzo físico o intelectual. Porque hace años, cuando era niña, ya me decían que la curiosa forma de la nuez, parecida a un cerebro, reflejaba que era la mejor golosina para los estudiantes, amplíase esto a los intelectuales.
Cierto o no lo de las nueces, ya que nos permitan comer algo, no lo duden, todos a comer nueces! Son buenas para el corazón.