Carles Abellan necesita un “reset”. Si alguno de vosotros tenía pensado ir a visitar Comerç 24 estos días tendréis que hacerlo antes del año que viene, si es que hay posibilidad, ya que Carles Abellan ha decidido cerran las puertas de este restaurante con una Estrella Michelín el día 1 de Enero.
Que no cunda el pánico, no es un cierre definitivo. Es un descanso, no sabemos de cuanta duración, para dedicarlo a reflexionar y a rediseñar el restaurante.
Con este lapsus, el local seguramente sufrirá alguna reforma y reinvención. Nos quedamos esperando cuál será la nueva propuesta de Carles Abellan.
En ascuas nos quedamos y ya impacientes por ver la nueva etapa de este gran Chef en Comerç 24.