Olivo (Olea europea)
El olivo es una de las plantas medicinales pertenecientes a la familia de las oleaceae se caracteriza por ser un árbol de pequeña estatura de 5 a 9 metros de alto su tronco es grueso de un color grisáceo y es espinoso sus hojas tienen forma peciolo lisas y un verde muy oscuro sus flores son de color blanco, este árbol es tan antiguo que en la biblia se hace reverencia de ella en muchos pasajes de esta ,además desde la antigüedad se utilizaba el aceite de olivo actualmente estudios realizados en comparación a otros aceites el aceite de olivo es el mas sano para nuestro organismo en especial no eleva demasiado el colesterol.
Dentro de sus propiedades curativas el olivo es excelente diurético excelente laxante para aquellos que tienen problemas de estreñimiento el consumo de esta disminuye el contenido de colesterol en la sangre, también tiene propiedades hipoglucemiante, hipotensor, es recomendable utilizarlo para las personas que tiene enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis, además es recetado para prevenir la osteoporosis y la osteoartritis.