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Cómo comer chocolate para adelgazar

Por Chicadieta @chicadieta
Cómo comer chocolate para adelgazarDesde la semana pasada han estado circulando noticias sobre el chocolate, especialmente porque han publicado otro estudio a favor de su consumo.
Así es, desde hace años cada vez más y más estudios muestran que el chocolate no sólo no engorda, sino que puede resultar súper beneficioso, sobretodo para quienes quieren adelgazar.
Pero hay que tener cuidado con esto, porque no todos los chocolates son iguales...
Entonces ¿cuáles chocolates ayudan a adelgazar, cuanto se puede comer y a qué horas?
Christian, mi jefe, adora el chocolate.
Yo siempre tengo una barra en la oficina, y cada vez que él viene a verme no puede resistirse y agarra un pedacito.
Recientemente estuvo de viaje por 15 días, y cuando llegó lo noté más delgado, así que se lo comenté y me dijo muy contento que ha estado esforzándose por adelgazar y que me agradecía el cumplido.
Al dia siguiente pasó por mi oficina a conversar algo y yo, como siempre, le ofrecí un pedazo de chocolate. Pero esta vez me dijo "¡NO! Eso engorda... tú misma me dijiste que estoy delgado y esa es la idea, así que no más chocolate para mí".
Estoy segura que la respuesta de Christian habría sido diferente si huibiese leído la noticia que este mes salió publicada en la página de la BBC (gracias a mi hermana por señalármela :).
Allí hablan sobre un estudio publicado recientemente en el que se encontró que la gente que come chocolate con más frecuencia es más delgada que quienes evitan comerlo y sólo lo hacen muy de vez en cuando.
El resultado se le atribuye a una gran cantidad de propiedades benéficias del chocolate, entre las que destacan:
El consumo de ciertos tipos de chocolate se ha relacionado con algunos cambios favorables en la presión arterial, la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol.
Y el chocolate, el oscuro en particular, contiene antioxidantes que pueden ayudar a absorber los radicales libres, que son químicos inestables que pueden dañar nuestras células.
En efecto, el chocolate es un placer del que no hay ninguna necesidad de abstenerse.

Olvídate de las calorías


Ya cada vez más estudios vienen a confirmar el hecho sabido por pocos de que para adelgazar y tener buena salud las calorías son lo menos imp9rtante.
Lo que es realmente importante es la composición de los alimentos, pues es eso lo que va a dteerminar la respuesta hormonal de nuestro cuerpo al comerlos y es lo que determinará lo que nuestro cuerpo hará con esos compuestos.
Así que, si quieres adelgazar, vigila lo que comes y despreocúpate un poco del cuánto.

¿Cualquier chocolate ayuda a adelgazar?


Ya sabes que realmente no importa cuánto chocolate comas pero ¿se vale comer cualquiera?
Bueno, en primer lugar recuerda que muchos chocolates no son en realidad chocolate.
El chocolate debe estar hecho principalmente de cacao.
El supuesto "chocolate" blanco no es chocolate, así que ese queda fuera de la lista (ni es saludable, ni te ayudará a adelgazar... además, francamente, no sabe rico).
Otros chocolates, independientemente de su sabor, tampoco tienen casi nada de cacao. Ejemplo son la Nutella y el Toronto... si miras en sus ingredientes, el caco aparece si acaso de cuarto. Estas son golosinas que nos saben muy rico, pero en realidad son malísimas: una mezcla mortal de azúcar con grasas trans. A evitar completamente.
Del resto, cualquier chocolate que tenga al cacao (no manteca de cacao) como ingrediente principal (primer ingrediente) sirve.
Y mientras más cacao, más ayuda a adelgazar y más saludable es.
No te preocupes por el azúcar que trae, es poca (sobretodo si escoges un buen chocolate negro).
Mi recomendación es un chocolate negro que sea de al menos 70% de cacao (mi preferido es 85%), si es posible que sea ecológico. Te puedes comer uno o dos cuadritos diarios, de postre o como parte de una merienda (o para acompañar el café, o si te da un antojo de dulce).
Así que ya sabes: para adelgazar feliz y sin antojos, come chocolate negro :) (Tuitea esta frase).

¿A ti te gusta el chocolate?


¿Cuál es tu preferido? ¿Lo comes frecuentemente?

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