Para poder configurar los servidores DNS en Ubuntu deberás modificar el archivo /etc/network/interfaces a traves de linea de comandos y dejarlo parecido a lo siguiente.
# The loopback network interface auto lo iface lo inet loopback # The primary network interface auto eth0 iface eth0 inet static address 192.168.X.X netmask 255.255.255.0 gateway 192.168.X.X dns-nameservers X.X.X.X
Si tienes más de un servidor DNS simplemente agregalos poniendo un espacio entre ellos como por ejemplo:
dns-nameservers X.X.X.X Y.Y.Y.Y Z.Z.Z.Z
Solamente reemplaza las X, Y y Z con las IPs de tus DNS, luego graba el archivo y reinicia la interfaz ethernet con el siguiente comando.
sudo ifdown eth0 & sudo ifup eth0