Los pimientos, Capsicum annuum, son plantas perennes de la familia de las solanáceas. La época de siembra idónea es a finales de invierno en semillero, mientras que se cosechan entre verano y otoño. Estas indicaciones son variables y dependerán de las condiciones climáticas de nuestra región.
Existen cientos de variedades de pimientos para cultivar en huertos urbanos o en macetas, como por ejemplo: pimiento de padrón, habanero, largo de Reus, Amarelo d'Asti, Ros de Mallorca, cristal, guindilla, maor, najerano, lodosa y muchos más. Cada uno de ellos tiene un sabor, color y forma única.
Requerimientos de suelo para el cultivo de pimientos
Para cultivar pimientos con éxito en nuestro huerto necesitamos que el suelo tenga una estructura que permita un buen drenaje del agua, que su pH oscile entre 5,5 y 6,8. Además también será necesario que contenga mucha materia orgánica para que las plantas se desarrollen correctamente. Cuando decimos que los pimientos necesitan mucha materia orgánica nos referimos exactamente a nitrógeno ( el cual consumen en grandes cantidades), fósforo, potasio y calcio. Aplicar un poco de abono orgánico y ecológico rico en nitrógeno (como este guano de aquí ) antes del trasplante y una vez se haya producido la floración.
Cómo regar las plantas de pimientos
Los pimientos toleran bien la escasez de agua, pero como toda planta, crecen mejor en suelos donde hay agua. Riega tus pimientos siempre que sea necesario, procura que el suelo siempre este húmedo y evita que se encharque, como ya hemos comentado en otras ocasiones un suelo encharcado sólo nos traerá problemas. Si has decidido cultivar pimientos en una maceta, lo cual es una idea estupenda, recuerda que el sustrato tiende a secarse más rápido que si cultivamos nuestros pimientos en el huerto.
Horas de luz y temperatura necesaria para cultivar pimientos
Los pimientos necesitan un mínimo de 6 horas de luz diarias para crecer sin ningún problema, pero si queremos tener una buena producción es recomendable que este número mínimo de horas ascienda hasta las 8 o 10 horas. Su nombre nos lo deja bien claro, solanaceae, coloraremos las semillas o la plántula en un lugar que nos garantice la mayor cantidad de horas de sol posible.
La temperatura ambiental también es un factor importante a la hora de cultivar pimientos. Su rango óptimo de temperatura se encuentra entre los 18 y los 29 ºC. Las temperaturas por debajo o por encima del rango citado causarán la caída de las flores del pimiento sin que este de fruto.
Para fans de la comida mejicana, truco rápido para pimientos más picantes: calor del bueno! Cada vez le encuentro + usos a mi invernadero :)
— Marta Rosique (@MartaRosique) octubre 7, 2014
Consejos para el cultivo de pimientos
Utiliza acolchado, nos será muy útil para evitar el contacto del fruto con el suelo, evitando así problemas y enfermedades que se transmiten desde el suelo. Además, evitaremos que otras plantas crezcan alrededor y le quiten los nutrientes que tanto quiere el pimiento. Consulta nuestra sección de acolchados y protección para el huerto en la tienda de PLANTEA.
Evita cultivar pimientos dónde en años anteriores hayan crecido pimientos, tomates, berenjenas y patatas. Utilizar un sistema de rotación de cultivos como por el ejemplo la técnica del huerto en 1 m2 no vendrá genial para evitar plagas y enfermedades asociadas a estos cultivos a la vez que dejamos que el suelo se recupere después de su cultivo.
Cómo germinar semillas de pimiento en semilleros
Las semillas de pimiento germinan muy bien cuando la temperatura ambiental ronda los 26 ºC . Si vivimos en un lugar frío nuestra mejor opción es utilizar un germinador para alcanzar la temperatura idónea de germinación. Lo ideal es colocar el germinador dentro de casa y al lado de una ventana que nos garantice el sol. De esta forma tendremos las semillas protegidas del frío exterior y podremos adelantar la temporada de pimientos.
Cuando tengas las primeras plantas, deberemos esperar hasta que el suelo del exterior, donde vayamos a trasplantar los pimientos, tenga una temperatura de 18 ºC. De lo contrario corremos el riesgo de que la plántula de pimiento no sobreviva. En zonas frias el germinador siempre nos será de ayuda. Además, aplicar una buena dosis de materia orgánica vendrá muy bien para darle a la planta un buen comienzo.
Cultivo de pimientos en macetas
Nos gustaría cultivar pimientos, pero no disponemos de un huerto ¿tengo alguna alternativa?. Claro que la tenemos, para los que no disponemos de un huerto siempre tenemos la opción de cultivar y macetas y aprovechar esos espacios pequeños de casa. Para cultivar pimientos en macetas sólo necesitarás una maceta con un volumen mínimo de 10 litros por planta. Recuerda que en las macetas, debido a su pequeño volumen, el agua que contiene el sustrato tiende a evaporarse más rápido, regar con más frecuencia es la solución.