Las principal conclusión que han extraído es que aunque en el mercado español la variedad y calidad de los productos es magnífica, el consumo medio de los espapoles de alimentos, y por tanto, la ingesta de energía y nutrientes, no alcanza las recomendaciones para una alimentación saludable.
En este estudio se pone de manifiesto que el consumo de cereales, patata, verduras, hortalizas y legumbres se encuentra por debajo de lo recomendado mientras que en lo que a lácteos, carnes magras, huevos, dulce, grasas yembutidos se encuentrapor encima.
En el caso del pescado el consumo también está por encima. encima de las recomendaciones mínimas.
Así la FEN recomienda seguir trabajando en la educación alimentaria y nutricional de la población, para fomentar una mayor autonomía del consumidor, que le permita una correcta elección de alimentos de acuerdo a los principios de la Dieta Mediterránea tradicional.
Etiquetas:dieta mediterraneafenmarisco