Es tan simple como parece, ya que tan solo hay que sonreír la carne, luego se añade el arroz, eso tiene que ser redondo, ay que las cantidades de caldo y tiempos solo sirven para este tipo de arroz, así que si usas otra variedad ya sabes que cambia la cantidad de caldo y el tiempo de cocción.
Se añade el pimentón rojo y el tomate se sofríe un poco y listo, echas el arroz en una cazuela del horno y se vierte el caldo, se remueve bien y se cocina al horno.
Aunque sea tan fácil ya sabes que tienes un vídeo para que puedas ver como te quedará y la explicación de todos los pasos para que no tengas ninguna duda de como preparar este arroz de novia.
INGREDIENTES
- 380 g de arroz redondo
- 750 ml de caldo de carne
- 250 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- 1 Cabeza de ajos
- 100 g de tomate natural triturado o rallado
- 50 g de manteca de cerdo
- 1 Cda pequeña de pimentón rojo dulce
- Perejil picado al gusto
- Sal al gusto
(4 Personas)