En esta ocasión te traigo una receta muy sana y rica que seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Es una verdura muy fácil de cocinar con un toque muy especial te queda un plato muy completo.
Espero que te guste, ya que hay que disfrutar de la verdura de temporada.
Según la variedad pueden amargar, déjalas en agua y sal una media hora.
Las escurres bien y ya las puedes preparar.
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes alguna duda.
Ingredientes
- 4 berenjenas medianas
- 2 dientes de ajo
- una cucharada de perejil
- una pisca de romero
- una pisca de pimienta, opcional
- Sal al gusto
- Aceite de oliva 3 cucharadas soperas
Elaboración
Precalienta el horno a 180 grados.
Lava bien las berenjenas.
Córtalas por la mitad y le haces unos cortes un poco profundos
Colócalas en la bandeja de horno.
Ya le puedes poner el aceite,sal,perejil picado, ajo triturado y el romero.
Ya lo puedes introducir al horno.
180 grados unos 40 minutos aproximadamente.
Hasta que veas que están doradas a tu gusto.
A disfrutarlo.
Consejero
- Según hornos puede variar el tiempo de cocción.
- Puedes poner las especias que mas te gusten.
- Procura que las berenjenas sea igual de grandes para que se hagan por igual.